Herzlich Willkommen!!

Hallo ihr Lieben - vielen Dank dass ihr Happy Vegan Cooking besucht.

Diesen Rezeptblog gibt es nun schon seit fast sechs Jahren... : )

Ihr habt inzwischen eine Auswahl von 200 verschiedenen Rezepten (und es werden noch viele, viele Rezepte folgen!), und ich habe einen guten Beweis dafür dass vegane Ernährung kein bisschen langweilig oder eintönig ist. ; )

Ich möchte mich bei allen bisherigen treuen Lesern und natürlich besonders bei meinen Followern bedanken und hoffe, dass ihr meinen Blog auch in Zukunft besucht und Spaß an den Rezepten habt.

Über jegliches Feedback (zum Blog an sich, zu einzelnen Rezepten... etc.) würde ich mich sehr freuen - macht einfach von der Kommentarfunktion Gebrauch.

Die hier vorgestellten Rezepte sind natürlich alle 100% vegan!

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Wednesday, June 11, 2008

Scharfe Tomatensuppe

Die Zutaten für diese leckere Suppe findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt. : )


Zutaten:

♥ 500g passierte Tomaten
♥ 500ml Wasser
♥ 3 EL Sojacuisine
♥ 1 TL Senf
♥ Basilikum
♥ Oregano
♥ Paprika edelsüß
♥ Paprika scharf
♥ Cayenne-Pfeffer
♥ Salz
♥ Rapsöl

Zubereitung:

Wir geben die passierten Tomaten in einen Topf und verrühren sie mit dem Wasser. Dann geben wir nach Geschmack Salz zu der Suppe. Nun würzen wir die Suppe mit den restlichen Gewürzen (die Dosierung bleibt euch überlassen), geben einen kleinen Schuss Öl hinzu und rühren die Sojacuisine und den Senf in die Suppe.
Zum Schluss kurz aufkochen lassen, fertig.

Guten Appetit! : )

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