Ofenschnitzel

Und wieder dient ein Aldi-Fertigprodukt als Grundlage für nicht in Worte zu fassenden Genuss. *g*
Simpel, aber NOM!

Zutaten (für 1-2 Portionen):

♥ Sojaschnitzel (Aldi Süd)
♥ 2 Kirschtomaten
♥ 2 Zwiebelscheiben
♥ 4 mittelgroße Kartoffeln
♥ Bärlauch
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Öl

Zubereitung:

Wir heizen den Ofen auf 200° vor und nutzen die Aufheizphase des Ofens, um die gewaschenen und abgetrockneten Kartoffeln ein wenig zu backen - so wird die Schale schön knusprig. Ja, man soll Kartoffeln eigentlich ohne Schale essen. Ich steh auf knusprige Kartoffelschale und bin schälfaul.
Nun geben wir ein wenig Öl in eine beschichtete Pfanne und braten die Schnitzel von beiden Seiten, bis die Panade schön goldbraun ist. Währenddessen schneiden wir zwei Scheiben aus unserer Zwiebel, häuten diese und trennen die Ringe voneinander.
Die Schnitzel legen wir nun erstmal auf einem Teller beiseite, bis wir sie wieder brauchen. Die Zwiebelringe lassen wir jetzt in der Pfanne anbraten, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.
Wir schneiden die Tomaten in dünne Scheiben und legen erst diese und dann die Zwiebelringe auf die Schnitzel., die wir nun in den Ofen geben (und bei der Gelegenheit die Kartoffeln rausholen).

Nachdem die Kartoffeln ein wenig abgekühlt sind (damit wir sie anfassen können), schneiden wir sie in Scheiben und braten diese mit Salz und Pfeffer in unserer immer noch heißen Pfanne an.

Achtung: lasst die Pfanne nicht leer auf dem eingeschalteten Herd stehen. Versucht das alles so zu timen, dass die Kartoffeln in die Pfanne kommen, kurz nachdem die Zwiebeln raus sind - oder schaltet den Herd gegebenenfalls kurz aus. (Wenn man einmal einer Pfanne mit brennendem Öl gegenüber stand, wird man vorsichtiger... *g*)

Nach etwa 10min dürften die Ofenschnitzel fertig sein. Wir bestreuen sie mit ein wenig Bärlauch und richten sie zusammen mit den Bratkartoffeln auf dem Teller an.

Fertig - servieren und genießen.
Guten Appetit! : )

Fake-Bruschetta

Ganz untypisch mit Grau- statt Weißbrot, aber trotzdem superlecker, schnell gemacht, und eine tolle Verwendung für Brot, das schon ein wenig zu hart geworden ist um es 'normal' zu essen.
Die Zutaten für dieses Gericht findest Du in jedem Supermarkt.

Zutaten (für 8 Fake-Bruschetta):

♥ 4 Scheiben Graubrot
♥ 5 Kirschtomaten
♥ 1 kleine Zwiebel
♥ Olivenöl
♥ Knoblauchpulver
♥ Salz
♥ Pfeffer

Zubereitung:

Wir halbieren die Graubrotscheiben und heizen den Ofen auf 180° vor. Nun würfeln wir die Tomaten und die Zwiebel und geben sie zusammen mit einem Schuss Olivenöl in eine kleine Schüssel. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Jetzt legen wir die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Rost und verteilen mit einem Löffel den Belag gleichmäßig auf die Brote.
Auf mittlerer Schiene und mit Ober- und Unterhitze etwa 8min backen lassen.

Fertig - servieren und genießen.
Guten Appetit! : )

Powerbrot

Dieses Brot ist einfach nur irre lecker und gibt ordentlich Power für den Tag. : )
Ich habe zum Backen die Brotbackmischung 'Kraftbrot' von Plus benutzt und ein bisschen gepimpt. Da es inzwischen nicht mehr überall Plus-Filialen gibt, tippe ich mal die Ingredentien ab. : )


Zutaten:

♥ 1 Packung 'Kraftbrot' von Plus
♥ 400ml Wasser
♥ 2 EL Fenchel-Anis-Tee (oder drei Teebeutel)
♥ 2 EL kernige Haferflocken
♥ 3 EL Leinsamen

Ingredentien der Backmischung (500g):

♥ 56% Weizenmehl
♥ 15% Roggenvollkornschrot
♥ Roggenmehl
♥ 5% Weizenkleie
♥ Leinsamen
♥ Sauerteig, getrocknet
♥ jodiertes Speisesalz
♥ Erbsenschrot
♥ 1,4% Erbsenkleie
♥ Trockenhefe
♥ 1% Haferkleie
♥ Apfelfaser
♥ Fruchtsaftkonzentrat (Zitrone, Limette)
♥ Öl, pflanzlich (Palmöl)
♥ Ascorbinsäure
♥ Folsäure

Tja, ich hoffe, ihr könnt damit was anfangen. : D

Zubereitung:

Wir füllen den Tee in Teefilter und geben ihn in einen Topf. Mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 6 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen geben wir die Backmischung in eine Rührschüssel und mischen die Haferflocken und die Leinsamen unter. In der Mischung selbst sind zwar schon Leinsamen enthalten, aber für meinen Geschmack deutlich zuwenig. xD
Wenn der Tee lang genug gezogen hat, geben wir ihn unter Rühren in die Mischung und bearbeiten den Teig mit unserem Handrührgerät (mit dem Knethaken-Aufsatz), bis der Teig glatt ist (so glatt ein Körnerteig halt werden kann).
Nun decken wir die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen den Teig etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen.
In der Zwischenzeit fetten wir die Kastenform mit Margarine ein und stellen sie in den Kühlschrank, damit die Margarine hart bleibt.
Nach der kleinen Pause kneten wir den Teig nochmal kurz durch und geben ihn in unsere Kastenform, streichen ihn glatt und lassen ihn erneut abgedeckt ruhen - diesmal etwa 50min lang.
Nun heizen wir den Ofen auf 220° vor, bestreichen die Oberfläche des Teiges mit Wasser und schneiden sie längs mit einem Messer ein.
Wir geben das Brot auf die mittlere Schiene in den Ofen und stellen unten auf den Boden (des Ofens, nicht auf den Küchenfußboden! xD) eine ofenfeste Schale (z.B. eine Auflaufform aus Glas oder Keramik) mit Wasser.

Das Brot muss nun die ersten 10min bei 220° backen, danach schalten wir den Ofen ein wenig runter und backen für 40min bei 200°. Sollte das Brot danach noch nicht ganz durch sein (wie bei mir der Fall war) (der Reinpieks-Test mit einem Schaschlik-Spieß), drehen wir den Ofen erneut runter, diesmal auf 180°, und lassen das Brot weitere 10-20min backen.

Das fertige Brot vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Fertig - anschneiden, mit Margarine bestreichen, genießen.
Guten Appetit! : )

Schlemmerfilet mit Remoulade

Heute gibts mal wieder etwas Kreatives! : )
Die Zutaten für dieses Gericht findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.
Mit der 'Haftung' der Schlemmerkruste bin ich übrigens noch nicht ganz zufrieden - wenn ihr Ideen habt, wie die Kruste besser am Tofu festkleben könnte, postet doch bitte einen Kommentar. : )


Zutaten (für 4 Portionen):

♥ 200g Tofu
♥ 3 EL Couscous
♥ 1 EL feingehackte Zwiebel
♥ 1 EL TK-Petersilie
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Curry
♥ Chilipulver
♥ Oregano
♥ Rapsöl
♥ Wasser

Zubereitung:

Wir heizen den Ofen auf 200° vor und bereiten den Couscous nach Packungsangaben zu.
In den fertigen Couscous geben wir die Zwiebeln, die Petersilie und nach Gerschmack die Gewürze, und rühren ein wenig Öl unter. Die Couscousmischung sollte schon recht intensiv schmecken.
Nun kümmern wir uns um den Tofu. Wir halbieren den Block zunächst, sodass wir zwei kleinere Blöcke erhalten, die wir dann erneut halbieren, sodass wir vier dünnere Blöcke erhalten. Die vier Tofustücke salzen wir nun von allen Seiten und legen sie in eine mit ein wenig Rapsöl bestrichene Auflaufform. Jetzt geben wir auf jeden Tofublock etwa einen Esslöffel Couscousmischung, verteilen diese gleichmäßig und drücken sie gut an.
Nun noch ca 20min lang backen, dabei unbedingt darauf achten, dass die Kruste nicht verkohlt!

Zutaten Remoulade:

♥ 4 EL Sojacuisine
♥ 1 EL Essig
♥ 1 EL Dillspitzen
♥ 1 TL feingehackte Zwiebeln
♥ Salz
♥ Pfeffer

Zubereitung:

Wir geben die Sojacuisine und den Essig in eine kleine Schüssel und verrühren sie gut miteinander, bis wir eine cremige Masse erhalten. Unter diese Masse mischen wir die Dillspitzen und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.

Fertig - servieren und genießen.
Guten Appetit! : )

Variationen:

Statt Nigari-Tofu könnt ihr auch Räuchertofu oder andere Sorten ausprobieren (aber vielleicht nicht gerade Seidentofu xD).
Wenn ihr den Tofu nicht bloß salzt, sondern mariniert, schmeckt er noch intensiver.
In die Schlemmerkruste könnt ihr natürlich auch andere Kräuter und Gewürze mischen!

Bei der Remoulade ist die Sojacuisine nach Zugabe des Essigs ziemlich schnell und gut geronnen. Wenn ihr den Dill und die Zwiebeln weglasst, ist das bestimmt ein tolles Rezept für schnelle Mayonnaise - ganz ohne Öl und aufwändiges Mixen! Das werde ich definitiv mal ausprobieren. : )

Ofenkartoffeln mit Kräuteryofu

Absolut lecker! : )
Die Zutaten für dieses Gericht findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.


Zutaten (für eine Portion):

♥ 3 Kartoffeln
♥ 3 EL Sojajoghurt
♥ 1 EL TK-Schnittlauch
♥ 1 TL Dill
♥ 1 TL TK-Petersilie
♥ Salz
♥ Pfeffer

Zubereitung:

Wir wickeln die Kartoffeln in Alufolie ein und backen sie bei 220° etwa eine halbe Stunde lang. Um zu prüfen, ob sie gar sind, stechen wir mit einer Gabel in die Kartoffel. Wenn die Kartoffel weich ist, ist sie gar, ist sie in der Mitte noch hart, muss sie noch ein wenig backen.
Den Sojajoghurt geben wir in eine Schale und mischen die Kräuter darunter. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut umrühren, fertig.

Servieren und genießen.
Guten Appetit! : )

Blätterteigtaschen mit Brokkolifüllung

Die Zutaten für dieses leckere Gericht in fast jedem Supermarkt : )


Zutaten (für 4 Taschen):

♥ 2 Platten veganen TK-Blätterteig
♥ TK-Brokkoli (z.B. von PLUS)
♥ 1 EL Sojamilch
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Curcuma
♥ Chilipulver

Zubereitung:

Zuerst nehmen wir drei Blätterteigscheiben aus der Packung und legen sie, wie auf der Packung beschrieben, nebeneinander auf ein Küchenbrett zum Tauen hin. Dann heizen wir den Ofen auf die angegebene Temperatur vor.

Während der Blätterteig auftaut, kümmern wir uns um die Brokkoliröschen. Wir geben etwa eine handvoll Brokkoliröschen in eine tiefe Schüssel und bearbeiten sie mit dem Pürierstab. Zu dem pürierten Brokkoli geben wir die Sojamilch und nach Geschmack die Gewürze, und verrühren alles gleichmäßig.

Nun dürften die Blätterteigscheiben weich genug sein, um sie weiterzuverarbeiten. Wir halbieren jede Scheibe, sodass wir aus unseren 2 Scheiben 4 quadratische Scheibchen erhalten. In die Mitte eines jeden Quadrats geben wir etwa einen Esslöffel Brokkolipürree, falten die Ecken des Quadrats zur Mitte hin, sodass die vier Ecken sich leicht überlappen und drücken sie sanft fest.

Nun geben wir die Blätterteigtaschen in den Ofen (nach Packungsangaben auf der Blätterteigpackung)

Fertig.

Servieren und genießen - guten Appetit! : )

Blätterteigtaschen mit Bolognesefüllung

Die Zutaten für dieses leckere Gericht in fast jedem Supermarkt : )


Zutaten (für 4 Taschen):

♥ 2 Platten veganen TK-Blätterteig
♥ Tofubolognese (z.B. von PLUS)
♥ Rapsöl

Zubereitung:

Zuerst nehmen wir drei Blätterteigscheiben aus der Packung und legen sie, wie auf der Packung beschrieben, nebeneinander auf ein Küchenbrett zum Tauen hin. Dann heizen wir den Ofen auf die angegebene Temperatur vor.

Während der Blätterteig auftaut, kümmern wir uns um die Tofubolognese. Wir geben ein wenig Rapsöl in eine beschichtete Pfanne und erhitzen dieses. Sobald das Öl heiß genug ist, geben wir vier Esslöffel Tofubolognese hinein und braten es an.

Nun dürften die Blätterteigscheiben weich genug sein, um sie weiterzuverarbeiten. Wir halbieren jede Scheibe, sodass wir aus unseren 2 Scheiben 4 quadratische Scheibchen erhalten. In die Mitte eines jeden Quadrats geben wir einen Esslöffel Bolognese, falten die Ecken des Quadrats zur Mitte hin, sodass die vier Ecken sich leicht überlappen und drücken sie sanft fest.

Nun geben wir die Blätterteigtaschen in den Ofen (nach Packungsangaben auf der Blätterteigpackung)

Fertig.

Servieren und genießen - guten Appetit! : )

Happy Pizza

Diese Pizza macht wirklich glücklich! : )
Die Zutaten findest Du größtenteils in jedem Supermarkt, teilweise allerdings nur in Bioläden oder Veganshops. Die exotischeren Sachen können aber auch weggelassen oder ersetzt werden : )

Zutaten Boden (für zwei 2 Pizzen):

♥ 12 Tassen Mehl
♥ 1 Tasse Maismehl
♥ 1/4 Tasse Zucker
♥ 3 EL Salz
♥ 4 Pck. Backpulver
♥ 240ml Wasser
♥ zum Bestreichen: 2 EL Öl

Zutaten Belag:

♥ 1/2 Tube Tomatenmark
♥ 1/2 Tasse Wasser
♥ 1 EL getrockneter Basilikum
♥ 1EL getrockneter Oregano
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ 1 rote Paprika
♥ 1/2 Zwiebel
♥ 2 handvoll Brokkoli-Röschen
♥ ein paar Blätter frischer Basilikum
♥ Jalapeños
♥ eine handvoll Fake-Shrimps (http://www.vegefarm.de/)
♥ ein paar Hefeflocken

Zubereitung Boden:

Wir geben alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühren sie gut, bis wir einen glatten Teig haben. Diesen teilen wir dann in zwei etwa gleichgroße Teile und rollen ihn auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen aus. Wenn wir kein Nudelholz haben, benutzen wir einfach eine (saubere!) Glasflasche zum Ausrollen.
Dieausgerollten Böden bestreichen wir nun mit jeweils einem Esslöffel Öl.

Zubereitung Belag:

Zuerst geben wir das Tomatenmark in eine kleine Schüssel und verrühren es mit dem Wasser, bis eine leicht dickflüssige Sauce entsteht. Diese würzen wir mit dem Basilikum und dem Oregano und geben nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
Wenn die Sauce unseren Vorstellungen entspricht, verteilen wir sie gleichmäßig auf unseren beiden Pizzen.
Nun machen wir uns an das Gemüseschnippeln: Die Paprika entstielen, entkernen und würfeln wir; vom Brokkoli schneiden wir etwa gleichgroße Röschen ab (waschen nicht vergessen) und die Zwiebel schälen wir und schneiden sie wahlweise in Ringe oder Würfel. Wir ernten den Basilikum und waschen die Blätter kurz ab.
Die Shrimps und Jalapeños legen wir bereit.
Jetzt verteilen wir die Paprika und die Zwiebel gleichmäßig über jeweils die gesamte Pizza und legen die restlichen Zutaten entweder voneinander getrennt oder bunt gemischt auf die Pizzen. Zum Schluss lassen wir noch ein paar Hefeflocken auf die Pizza rieseln.

Nun kommen die Pizzen für etwa 30min in den Ofen - nach etwa der Hälfte der Zeit sollten die beiden die Plätze tauschen, damit jede Pizza mal oben gewesen ist. : )

Fertig - servieren und genießen!!


Tipp: Wenn Du nicht sofort beide Pizzen haben möchtest, kannst Du eine von beiden einfrieren. Dazu solltest Du sie nicht backen sondern einfach auf eine geeignete Unterlage legen (Plastikteller? Rundes Holzbrett?) und in Frischhaltefolie wickeln. Vegane Tiefkühlpizza. xD

Und damit es auch niemand falschverstehen kann:

Die Garnelen sind

Folienkartoffeln

Ein super simples Rezept für eine köstliche Mahlzeit! : )
Die Zutaten findest Du in jedem Supermarkt, nur für die Hefeflocken müsstest Du bei Deinem Bioladen/Reformhaus vorbeischauen.


Zutaten:

♥ Kartoffeln
♥ Salz
♥ Hefeflocken
♥ Alufolie

Zubereitung:

Die Kartoffeln sollten in etwa gleich groß sein, damit sie zur gleichen Zeit gar werden.
Wir heizen den Ofen auf 250° vor und wickeln die Kartoffeln in Alufolie ein, wobei die glänzende Seite nach innen zeigen sollte. Nun geben wir sie für etwa 30-40min in den Ofen.
Nach Ablauf der Zeit testen wir mit einer Gabel, ob die Kartoffeln schon feretig sind: einfach in eine der Kartoffeln reinpieksen, wenn die Gabel ohne Widerstand bis etwa zur Mitte der Kartoffel durchdringen kann, ist sie gar.
Nun wickeln wir die Kartoffeln aus, halbieren sie und bestreuen sie mit Salz und den Hefeflocken.

Fertig - servieren und genießen! : )

Kartoffelgratin

Das ultimative Partybuffet-Essen! : )

Die Zutaten für dieses leckere Gratin findest Du teils im Supermarkt, teils im Bioladen/Reformhaus.


Zutaten:

♥ ca 8 Kartoffeln (je nach Größe der Auflaufform mehr oder weniger)

Zutaten Hefeschmelzsauce:

♥ 6 EL pflanzliche Margarine (z.B. Alsan)
♥ 4 EL Mehl
♥ 5 EL Hefeflocken
♥ 150ml Sojamilch
♥ 1 EL Salz

Zutaten Hefeschmelz:

♥ Hefeschmelzsauce
♥ 1 EL Mehl
♥ 2 EL Hefeflocken
♥ Hefeflocken (zum Bestreuen)
♥ Oregano (zum Bestreuen)

Zubereitung:

Wir heizen zunächst den Ofen auf 250° vor. Dann schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in gleichmäßige, nicht zu dicke Scheiben, die wir in unsere Auflaufform geben.

Zubereitung Hefeschmelzsauce:

Margarine und Mehl im Topf zusammen schmelzen, gut umrühren. Sojamilch und Hefeflocken hinzugeben. Es sollte eine dünnflüssige Masse ergeben. Nun mit dem Salz abschmecken - es sollte schon salzig, aber nicht zu salzig sein.
Die Hefeschmelzsauce geben nun wir gleichmäßig mit einem Löffel über das Gratin - er sollte sich zwischen den Kartoffeln verteilen und auch nach unten sinken.
Etwa die Hälfte der Sauce sollte nun noch im Topf sein.

Zubereitung Hefeschmelz:

Nun geben wir noch einen Esslöffel Mehl und zwei Esslöffel Hefeflocken zum restlichen Hefeschmelz in den Topf, um diesen anzudicken, verteilen den dicken Hefeschmelz mit einem Löffel gleichmäßig auf der Oberfläche des Gratins und streuen zum Abschluss noch ein paar Hefeflocken und eine Prise Oregano darüber, damit der Hefeschmelz ein wenig knusprig und schön würzig wird.

Das Gratin sollte nun etwa 20-30min backen, bis der Hefeschmelz schön goldbraun geworden ist.

Fertig - servieren und genießen! : )

Pommes rot-weiß

Zeit für den Fastfood-Klassiker!
Weil wir aber Spaß am Kochen haben und selbstgemachtes Essen eh immer besser schmeckt, machen wir uns heute mal die "Mühe" alles selbst herzustellen. : )

Die Zutaten findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.


Zutaten Pommes (für 2 kleine Portionen):

♥ 5 mittelgroße Kartoffeln
♥ Rapsöl
♥ Salz
♥ Chilipulver
♥ Paprikapulver

Zutaten Mayonnaise:

♥ 50ml Sojamilch
♥ ca 50ml Rapsöl
♥ 3-4 Spritzer Zitronensaft aus dem Plastikfläschchen
♥ Salz
♥ Branntweinessig (z.B. von Tonoli)

Zutaten Ketchup:

♥ 10 Kirschtomaten
♥ heißes Wasser
♥ 1 EL Branntweinessig
♥ 1TL Zucker
♥ Salz
♥ Chilipulver
♥ Currypulver
♥ Paprikapulver

Zubereitung Pommes:

Zunächst heizen wir den Ofen auf 220° vor. Dann nehmen wir uns die Kartoffeln vor und schälen und halbieren sie. Die Kartoffelhälften schneiden wir nun in etwa gleich breite und dicke Stifte und geben sie in eine Schüssel. In diese Schüssel geben wir nun soviel Rapsöl, dass jedes Stiftchen von einer dünnen Ölschicht umschlossen ist (umrühren zum Testen). Wenn wir genug Öl in der Schüssel haben, würzen wir die Pommes nach Belieben mit Salz (kann ruhig ein wenig mehr sein), Paprika und Chili, und rühren noch einmal kräftig um, damit die Gewürze sich gleichmäßig über alle Pommes verteilen.
Jetzt geben wir die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und für etwa 20min in den Ofen.

Zubereitung Mayonnaise:

Es ist viel leichter als man denkt! Wir geben die Sojamilch in eine tiefe Schüssel und spritzen den Zitronensaft hinein. Nun beginnen wir, die Mischung mit unserem Pürierstab zu mixen, und geben gleichzeitig sehr langsam das Öl hinzu. Es kann ein wenig dauern, aber nach einer Weile wird die Mischung wirklich fest - eben wie "richtige" Mayonnaise. : )
Die Mayo würzen wir jetzt noch mit Salz und ein wenig Essig, bis sie den richtigen Geschmack hat. Wer statt Mayonnaise lieber Remoulade haben möchte, fügt einfach noch ein paar Kräuter hinzu.
Da wir nun mehr Mayonnaise haben, als wir auf einmal essen können, sollten wir den Rest in eine Plastikdose umfüllen und mit dem Herstellungsdatum versehen und in den Kühlschrank stellen - etwa 2 bis 3 Tage kann die Mayo sich bei guter Kühlung halten.

Zubereitung Ketchup:

Ich habe mich hier für Gewürzketchup entschieden; wenn ihr lieber "normalen" Ketchup mögt, lasst das Curry- und das Chilipulver einfach weg. : )
Zunächst waschen wir die Tomaten ab und geben sie in einen kleinen Topf. In unserem Wasserkocher bringen wir Wasser zum Kochen (Überraschung!) und überbrühen die Tomaten mit ein wenig (!) Wasser (den Rest können wir zum Teekochen verwenden).
Nun fangen wir an, die Tomaten mit unserem Pürierstab gründlich zu pürieren, und geben den Essig, den Zucker und nach Geschmack Salz und die anderen Gewürze hinzu. Um ein Überwürzen zu verhindern, sollten wir lieber etwas weniger nehmen, abschmecken und dann bei Bedarf nachwürzen.
Jetzt lassen wir den Ketchup noch ein wenig kochen, um ihn einzudicken. Wenn er die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ist er fertig und kann verwendet werden.


Fertig - Pommes auf zwei Teller verteilen, Mayo und Ketchup dazugeben und genießen!

Guten Appetit! : )

Knoblauchbaguette

Dieser Snack ist schnell zubereitet und der Hit auf jeder (Grill-)Party!! Die Zutaten findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt. : )

Zutaten:

♥ Aufbackbaguette (z.B. von Plus)
♥ Pflanzenmargarine (Alsan)
♥ Kräutersalz (z.B. von DM)
♥ Knoblauchpulver
♥ Paprika edelsüß

Zubereitung

Wir nehmen das Aufbackbaguette und schneiden es mit einem scharfen Messer etwa alle anderthalb Zentimeter quer ein, jedoch nicht zu tief, sonst zerbricht das Baguette. Nun heizen wir den Ofen auf 200° vor und widmen uns der Füllung. Wir geben ein bis zwei Esslöffel zimmerwarme Alsan in eine kleine Schüssel und zerdrücken sie, sodass sie geschmeidiger wird. Dann geben wir nach Geschmack das Kräutersalz und das Knoblauchpulver hinzu. Die Knoblauchmargarine geben wir nun mit einem stumpfen Messer vorsichtig in die Zwischenräume im Baguette, das klappt am besten wenn wir das Baguette an der gewünschten Stelle leicht auseinanderziehen und die Margarine auf eine der beiden Seiten streichen. Wenn alle Zwischenräume ausgefüllt sind, verstreichen wir die restliche Margarine oben auf dem Baguette und streuen ein wenig Paprikapulver drüber, das gibt nach dem Backen eine leckere würzige Kruste und durch die rote Farbe können die Gäste es vom Kräuterbaguette ohne Knoblauch unterscheiden. Nun geben wir das Baguette für 15-20min in den Ofen.
Das fertige Baguette ist SEHR heiß, also Vorsicht.

Servieren und genießen! Guten Appetit! : )

Potato Wedges

Die Zutaten für dieses leckere Gericht findest Du definitiv in jedem Supermarkt!


Zutaten:

♥ Kartoffeln
♥ Rapsöl
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Paprika edelsüß
♥ Basilikum
♥ Oregano
♥ Rosmarin

Zubereitung:

Zuerst heizen wir den Ofen auf 200° vor. Dann waschen und vierteln wir die Kartoffeln und geben sie zusammen mit einem ordentlichen Schuss Rapsöl und den Gewürzen in eine Schüssel, und verrühren alles gleichmäßig.
Als nächstes verteilen wir die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und geben das restliche gewürzte Öl aus der Schüssel über die Kartoffeln.
Nun müssen die Kartoffeln noch etwa 20min auf mittlerer Schiene backen - fertig!

Servieren und genießen. Guten Appetit! : )

Kräuterbaguette

Dieser Snack ist schnell zubereitet und der Hit auf jeder (Grill-)Party!! Die Zutaten findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt. : )

Zutaten:

♥ Aufbackbaguette (z.B. von Plus)
♥ Pflanzenmargarine (Alsan)
♥ Kräutersalz (z.B. von DM)

Zubereitung

Wir nehmen das Aufbackbaguette und schneiden es mit einem scharfen Messer etwa alle anderthalb Zentimeter quer ein, jedoch nicht zu tief, sonst zerbricht das Baguette.
Nun heizen wir den Ofen auf 200° vor und widmen uns der Füllung. Wir geben ein bis zwei Esslöffel zimmerwarme Alsan in eine kleine Schüssel und zerdrücken sie, sodass sie geschmeidiger wird. Dann geben wir nach Geschmack das Kräutersalz hinzu.
Die Kräutermargarine geben wir nun mit einem stumpfen Messer vorsichtig in die Zwischenräume im Baguette, das klappt am besten wenn wir das Baguette an der gewünschten Stelle leicht auseinanderziehen und die Margarine auf eine der beiden Seiten streichen.
Wenn alle Zwischenräume ausgefüllt sind, verstreichen wir die restliche Margarine oben auf dem Baguette, das gibt nach dem Backen eine leckere würzige Kruste.
Nun geben wir das Baguette für 15-20min in den Ofen.
Das fertige Baguette ist SEHR heiß, also Vorsicht.
Servieren und genießen!

Guten Appetit! : )


Alternative: In die Kräutermargarine können natürlich noch andere Gewürze gemischt werden; mit ein wenig Knoblauchpulver z.B. erhalten wir köstliche Knoblauchbaguettes.