Blätterteigtaschen mit Bolognesefüllung

Die Zutaten für dieses leckere Gericht in fast jedem Supermarkt : )


Zutaten (für 4 Taschen):

♥ 2 Platten veganen TK-Blätterteig
♥ Tofubolognese (z.B. von PLUS)
♥ Rapsöl

Zubereitung:

Zuerst nehmen wir drei Blätterteigscheiben aus der Packung und legen sie, wie auf der Packung beschrieben, nebeneinander auf ein Küchenbrett zum Tauen hin. Dann heizen wir den Ofen auf die angegebene Temperatur vor.

Während der Blätterteig auftaut, kümmern wir uns um die Tofubolognese. Wir geben ein wenig Rapsöl in eine beschichtete Pfanne und erhitzen dieses. Sobald das Öl heiß genug ist, geben wir vier Esslöffel Tofubolognese hinein und braten es an.

Nun dürften die Blätterteigscheiben weich genug sein, um sie weiterzuverarbeiten. Wir halbieren jede Scheibe, sodass wir aus unseren 2 Scheiben 4 quadratische Scheibchen erhalten. In die Mitte eines jeden Quadrats geben wir einen Esslöffel Bolognese, falten die Ecken des Quadrats zur Mitte hin, sodass die vier Ecken sich leicht überlappen und drücken sie sanft fest.

Nun geben wir die Blätterteigtaschen in den Ofen (nach Packungsangaben auf der Blätterteigpackung)

Fertig.

Servieren und genießen - guten Appetit! : )