Die Zutaten findest Du in jedem Supermarkt. : )
Zutaten (für 2 Portionen):
♥ 5 mittelgroße Kartoffeln
♥ 5 Karotten
♥ 1 EL gekörnte Gemüsebrühe
♥ 1/2 EL TK-Petersilie
♥ Wasser
♥ Salz
♥ Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel, damit sie schneller gar werden. Die Kartoffelwürfel kochen wir nun in gesalzenem Wasser. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, schälen wir die Karotten, schneiden sie in grobe Stücke und geben sie zu den Kartoffeln.
Sobald Karotten und -toffeln gar sind, gießen wir einen Teil des Wassers ab, und bearbeiten das Gemüse grob mit dem Pürierstab. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, geben wir noch ein bisschen Wasser hinzu. Sollte sie zu dünnflüssig sein ... nun, tja. xD Nein, alles halb so wild, dann schöpfen wir mit einer Suppenkelle vorsichtig ein wenig Flüssigkeit ab.
Nun geben wir die gekörnte Gemüsebrühe und die Petersilie hinzu, verrühren alles gut miteinander, und schmecken bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab.
Fertig - servieren und genießen.
Guten Appetit! : )
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