Ofenkartoffeln mit Kräuteryofu

Absolut lecker! : )
Die Zutaten für dieses Gericht findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.


Zutaten (für eine Portion):

♥ 3 Kartoffeln
♥ 3 EL Sojajoghurt
♥ 1 EL TK-Schnittlauch
♥ 1 TL Dill
♥ 1 TL TK-Petersilie
♥ Salz
♥ Pfeffer

Zubereitung:

Wir wickeln die Kartoffeln in Alufolie ein und backen sie bei 220° etwa eine halbe Stunde lang. Um zu prüfen, ob sie gar sind, stechen wir mit einer Gabel in die Kartoffel. Wenn die Kartoffel weich ist, ist sie gar, ist sie in der Mitte noch hart, muss sie noch ein wenig backen.
Den Sojajoghurt geben wir in eine Schale und mischen die Kräuter darunter. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut umrühren, fertig.

Servieren und genießen.
Guten Appetit! : )