Tsatsiki

Tsatsiki darf auf keinem Partybuffet fehlen! Die vegane Variante ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt einfach großartig! : )
Die Zutaten findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.


Zutaten:

♥ 1 große Salatgurke
♥ 1-2 Knoblauchzehen
♥ 1 Becher Sojajoghurt Natur
♥ Salz
♥ Pfeffer

Zubereitung:

Wir waschen und schälen die Salatgurke, bevor wir sie mit einer Gemüsereibe grob raspeln. Die Gurkenraspeln drücken wir nun vorsichtig aus, sodass sie ein wenig an Flüssigkeit verlieren, geben sie in eine große Schüssel und salzen sie gut.
Während die Gurkenraspeln ziehen, kümmern wir uns um den Knoblauch. Wir schälen die Zehen und schneiden sie mit einem scharfen Messer in winzigkleine Stücke, die wir zu den Gurken geben. Nun kommt der Sojajoghurt ins Spiel; wir mischen ihn unter die Gurkenraspeln und geben noch Pfeffer hinzu und falls nötig noch ein wenig mehr Salz.
Fertig - servieren und genießen! : )