Tofu "Loves You!"

Die Zutaten für dieses leckere Gericht findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt. : )


Zutaten (für etwa 2 Portionen):

♥ Tofu
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Rapsöl

Zutaten Sauce:

♥ 4 Tomaten
♥ 1 Zehe Knoblauch
♥ 1EL Tomatenmark
♥ Olivenöl
♥ Salz
♥ Sojacuisine

Zubereitung:

Wir würfen unseren Tofu und geben ihn in eine Pfanne mit erhitzem und mit Salz und Pfeffer gewürztem Rapsöl und braten ihn leicht knusprig an.

Zubereitung Sauce:

Zuerst waschen und würfeln wir die Tomaten, um sie dann in einem Topf mit Deckel ca 6min kochen zu lassen. Dann geben wir das Tomatenmark. den Knoblauch und etwa 3-4EL Olivenöl hinzu, salzen das Ganze und bearbeiten es dann mit unserem Pürierstab, bis eine gleichmäßige cremige Sauce entsteht.

Die Sauce verteilen wir auf zwei flache Teller und verzieren sie mit ein wenig Sojacuisine. Auf diesen Saucenspiegel geben wir nun vorsichtig unsere Tofuwürfel.

Fertig - servieren und genießen! : )