Die Zutaten findest Du in jedem gutsortierten Supermarkt.
Zutaten:
♥ 1 Block Nigaritofu
♥ eingelegte Jalapeños
♥ Paniermehl
♥ Mehl
♥ Wasser
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Chilipulver
♥ Rapsöl
♥ Ketchup
Zubereitung:
Je nachdem, wie dick unser Block Tofu ist, schneiden wir ihn in 2 oder 3 dünnere Scheiben, aus denen wir jeweils 5-6 Nuggets schneiden. Die Tofunuggets stechen wir mit einer Kuchengabel auf beiden Seiten vorsichtig ein und legen sie in eine große Auflaufform oder ähnliches, und geben etwa die Hälfte der Flüssigkeit aus dem Jalapeños-Glas hinzu. Wir füllen mit Leitungswasser auf, bis die Nuggets leicht bedeckt sind, und lassen sie eine Weile ziehen.
Währenddessen nehmen wir eine oder zwei Jalapeños und schneiden sie in winzigkleine Würfel.
Wir geben nun ein wenig Wasser in eine Schale und vermischen es mit Mehl, bis wir eine dünnflüssige, klebrige Masse erhalten. In eine andere Schüssel geben wir das Paniermehl und vermischen es mit ein wenig Salz, Pfeffer und nach Geschmack Chilipulver und mischen etwa 2/3 der Jalapeñowürfel darunter.
Nun nehmen wir die Tofunuggets und tauchen sie zuerst in die Schüssel mit der klebrigen Mehlmischung, um sie dann in dem Paniermehl zu wälzen, bis sie von einer schönen, gleichmäßigen Schicht umgeben sind.
Wenn alle Nuggets paniert sind, erhitzen wir ein wenig Rapsöl in einer beschichteten Pfanne und braten die Nuggets von beiden Seiten goldbraun an.
Die restlichen Jalapeñowürfel geben wir ein ein kleines Schälchen und mischen es mit dem Ketchup und ein wenig Chilipulver. Fertig ist unser Dip.
Servieren und genießen. Guten Appetit! : )
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