Das Gericht selbst ist auch eher simpel, aber wahnsinnig lecker. : )
Zutaten (für zwei Portionen):
♥ 5 mittelgroße Kartoffeln
♥ 1 Brokkoli
♥ Kokosöl (z.B. Palmin)
♥ Salz
♥ Pfeffer
Zubereitung:
Eigentlich sollte man Kartoffeln ja nicht mit Schale essen. Es gibt allerdings keine "Hausarbeit" auf der Welt, die ich mehr hasse als Kartoffelschälen... Außer vielleicht Bügeln. ; )
Also Leute, bitte nehmt mich nicht als schlechtes Vorbild, sondern schält die Kartoffeln.
Dann schneiden wir sie in etwa gleich große und dicke Stücke (nicht zu klein!) und geben sie in einen Topf mit kochendem Wasser, bis sie gar sind. Mit der Gabel testen, dann wisst ihr, wann sie fertig sind.
Währenddessen schneiden wir die Köpfchen vom Brokkoli ab und waschen sie. Sobald die Kartoffeln gar sind, erhitzen wir das Kokosöl (nicht zuwenig nehmen, zwei Riegel Palmin sollten es schon sein) in einer beschichteten Pfanne und geben den Brokkoli und die Kartoffeln hinzu.
Anbraten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, und dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig. Servieren und genießen.
Guten Appetit! : )
>_< hab bratapfel gelesen und mich gewundert wieso da brokkoli und kartoffel am start sind
ReplyDeleteÖrks... xD
DeleteNee, also bevor ich freiwillig nen Bratapfel esse, verhungere ich lieber... Da sind mir Kartoffeln und Brokkoli doch lieber. ;)